BENEGAS · FAMILY · LUNA · CABERNET SAUVIGNON

Composición Varietal: 100% Cabernet Sauvignon.

Procedencia de las uvas: Finca Libertad, sobre la costa alta del rio Mendoza (850 msnm), Cruz de Piedra, Maipu, Mendoza.

Proceso de Elaboración: Maceración en frio prefermentativa. Fermentación a 25°C en pileta. Maceración post fermentativa durante 2 semanas. Desborre y fermentación maloláctica natural.

Crianza: 6 meses en barrica de roble francés.

Notas de Cata

-Color: Color rojo rubí profundo con reflejos morados; brillante y limpio.

-Nariz: Intenso en nariz, con gran presencia de los descriptores que definen la cepa se descubren frutos negros, cereza y suaves notas de eucaliptus, pimienta y notas de torrefacción.

-Boca: Tiene una entrada en boca amable y suave. Muestra todo su equilibrio de taninos redondos, suaves y maduros en el medio de boca. Su final es herbáceo donde vuelven a destacarse las notas de eucalipto. De persistencia media a larga.

Guarda Estimada: 6 años

Servicio: recomendamos servir entre los 15 y 17º centígrados.