CONEJO VERDE · MALBEC

Cosecha en la segunda quincena de marzo. Alcohol 13,5% Azúcar Residual 4 g/l Acidez/PH 

Viñedos: 60% Luján de Cuyo - 40% Valle de Uco

Elaboración: Uvas seleccionadas, despalillado y comienzo de fermentación en tanques de acero inoxidables con trabajos alternados de extracción, remontaje, delestage, pisaje, durante 7 a 10 días a temperatura controlada.

Crianza: 50% Malbec en tanques de acero inoxidable y 50% Malbec en piletas de concreto.

Suelos franco arenosos, pobres en materia orgánica, muy profundos, con poca retención de agua.

Notas de cata:

Color: Rojo violáceo intenso con destellos rubí.

Aroma: cerezas, frambuesas y ciruelas maduras.

Boca: de entrada dulce con taninos redondos, resaltando la intensidad característica del varietal. Atractivo y de largo final en boca.