MALAMADO MALBEC
COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Malbec Valle de Uco, Mendoza
ORIGEN ALCOHOL
Acidez total Azúcar residual 18 % vol. 5,3 g/l 122 g/l
ELABORACIÓN
Estrujado y fermentación clásica durante 10 días con levaduras seleccionadas, con remontados, delestage y pigeage, hasta conseguir un azúcar residual de 122 gramos por litro. Luego, el vino es fortificado con alcohol vínico y añejado en barricas de roble francés durante 25 meses.
NOTAS DE CATA
Color rojo púrpura de intensidad media, con reflejos pardos claros propios de su crianza. Aromas muy seductores a ciruelas maduras, mermelada de frutos negros, higos secos y frutos secos. Un vino rico y complejo con notas especiadas finales como canela, almendras tostadas y cuero. Bronceados dulces, sedosos, con cuerpo, agradables. Con final largo.
