MALAMADO · SOLERIA · VINO BLANCO LICOROSO

Solería

COMPOSICIÓN VARIETAL 100% Torrontés

Maipú | Santa Rosa , Mendoza ORIGEN

ALCOHOL ACIDEZ TOTAL AZÚCAR RESIDUAL 19,5% vol. 6,53 g/l 221 g/l

ELABORACIÓN Maceración de 6 horas (prensa neumática). Se fermentó a 20- 22°C y cuando alcanzó los 221 gramos de azúcar residual se remató con licor de alcohol (procedente de la destilación del vino Torrontés). Se colocó en barricas de cuarto uso utilizadas anteriormente en la elaboración de Chardonnay. Esas barricas permanecieron 40 meses al sol directo.

NOTAS DE CATA

VISTA: color ámbar dorado.

NARIZ: higos secos, frutos secos y miel. BOCA: untuoso e intenso con un final elegante.

100% torrontés

Uvas provenientes de fincas de Maipú

Encabezado con aguardiente de vino

Crianza en barricas a la intemperie por más de 4 años

Se disfruta fresco, sirviéndolo entre 8 y 10º grados

Puede acompañarse con postres cítricos, frutos secos, quesos con corteza de hongos o foie gras

Presenta una tonalidad ámbar dorado, con destellos cobrizos

En nariz se destacan los aromas de frutos secos, miel y cáscara de naranja

En boca se percibe untuoso e intenso, con notas de pasas rubias, anís, quinotos y dátiles en almíbar