beber con moderacion. prohibida la venta o suministro de bebidas alcoholicas a menores de 18 años.

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YANARDI WINES · PILLO · ANCELLOTTA COFERMENTADA

Name: YANARDI WINES · PILLO · ANCELLOTTA COFERMENTADA
Brand: YANARDI
Price: 12000 ARS
Availability: OutOfStock

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$10.440,00 con Transferencia

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BRUT Tienda de Bebidas Av 7 n1212 e/57 y 58, La Plata. Horario de atención al público: lunes a jueves de 11:00 a 21:00hs, viernes y sábados de 10:00 a 22:00hs.

Gratis

Variedad

ANCELLOTTA 85%
MALBEC 15%

Viñedo

Ubicación:85% San Martín / 15% Santa Rosa, Mendoza.
Suelo: Franco arenoso de origen aluvional.
Producción: 90 qq/ha

Elaboración

Cosecha: Manual, durante la primera quincena de marzo. En bodega se utiliza cinta de selección para clasificación de los racimos
previo al proceso de molienda.
Proceso: Maceración en frío por 2 días. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 15 días con 2 delestages
diarios. Fermentación maloláctica controlada. Crianza en duelas de roble francés de primer uso durante 6 meses.

Estiba

Una vez embotellado se estiba durante 6 meses en cavas subterráneas.

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