YANARDI WINES · PILLO · TARDIO BOTRIZADO · SAUVIGNON BLANC 500ML
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YANARDI WINES · PILLO · TARDIO BOTRIZADO · SAUVIGNON BLANC 500ML

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    Gratis

Variedad

 

60% Sauvignon Blanc
40% Grecanico Dorato

 

 

Viñedo

 

Ubicación: 100% Santa Rosa, Mendoza
Suelo: Franco arenoso arenoso de origen aluvional.
Producción: 85 qq/ha

 

 

Elaboración

 

Cosecha: Manual durante la segunda quincena de abril. En bodega se utiliza cinta de selección
para clasificación de los racimos previo al proceso de molienda.
Proceso: Maceración en frío durante 12 horas. Fermentación alcohólica con levaduras
seleccionadas durante 12 meses a una temperatura entre los 13 y 18 grados. Crianza en
barricas de roble francés durante 6 meses con sus borras finas.

 

 

Estiba

 

Este vino se filtró suavemente para conservar sus mejores cualidades por lo que puede contener un leve sedimento natural.

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