ANDELUNA · ALTITUD · MERLOT

ANDELUNA · ALTITUD · MERLOT · 750ML

Andeluna Altitud Merlot expresa con elegancia el potencial de Gualtallary, Valle de Uco, uno de los terroirs de mayor reconocimiento en Mendoza. Elaborado con uvas provenientes de viñedos ubicados a más de 1.300 metros sobre el nivel del mar, este Merlot combina la frescura propia de la altura con una notable complejidad aromática y una textura sedosa.

La vinificación comienza con una cuidadosa selección manual de granos y una maceración pre-fermentativa en frío para preservar la expresión varietal. La fermentación se realiza con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente, el 70% del vino permanece entre 8 y 10 meses en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso, seguido de un mínimo de 6 meses de estiba en botella, logrando una integración armoniosa entre fruta y crianza.

De color rojo rubí intenso, en nariz despliega una atractiva combinación de frutos rojos maduros, regaliz, rosas rojas y delicadas notas minerales que recuerdan al grafito. En boca se presenta equilibrado y elegante, con taninos finos, una acidez bien integrada y un final persistente que resalta la identidad del Merlot de altura.

ABV: 14,5%
Origen: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Crianza: 8 a 10 meses en barricas de roble francés (70% del vino) y un mínimo de 6 meses de estiba en botella.
Enólogo: Manuel González Bals.

Maridaje sugerido: lomo a la parrilla, carnes de cerdo, pastas con salsas de hongos, risottos, aves de cocción lenta y quesos semiduros o estacionados.