BENEGAS · SINGLE VINEYARD · PINOT NOIR

Composición Varietal: 100% Pinot Noir.

Procedencia de las uvas: Selección de las mejores parcelas de nuestros propios viñedos; Finca La Encerrada (1450 msnm, 4800 ft), Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza.

Proceso de Elaboración: Maceración en frio prefermentativa. Fermentación a 25°C en pileta. Maceración post fermentativa durante 2 semanas. Desborre y fermentación maloláctica natural.

Crianza: 12 meses roble francés.

Notas de Cata

-Color: Presenta un color rojo brillante de intensidad media, con reflejos de cereza.

-Nariz: Fuerte presencia de fruta madura, con notas de mermelada de cereza y cítricos. Intenso y frutado.

-Boca: Entrada agradable, con buen equilibrio entre el alcohol y acidez. Untuoso en el paladar medio con notas de tiza un largo, elegante y sedoso final.

Guarda Estimada: 10 años.

Temperatura Servicio : 15°C – 17°C.