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BODEGA POLO · VINYESOCULTS · DULCE NATURAL 750ML

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DESCRIPCIÓN DEL VINO

ENÓLOGO

Tomás Stahringer.

 

COMPOSICIÓN VARIETAL

100% Torrentés.

 

ORIGEN

Gualtallary, Tupungato, a 1200 msnm. Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

 

tÉCNICA DE VINIFICACIÓN

Se realiza una sola fermentación método “Asti Espumante”

 

COSECHA

Manual. Fecha: 16 de Marzo

 

SUELO

Pobre, de origen aluvional, en el que se intercalan capas de arena y cal.

 

AZÚCAR

64 gr/litro natural de la uva

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