BOTTEGA · PANNACOTTA · CREMA DI PANNA COTTA · 500ML

Panna Cotta

Crema de panna cotta

Panna Cotta Bottega es un licor cremoso, agradablemente dulce y con un contenido alcohólico moderado, caracterizado por el típico y característico aroma a crema y leche.

La panna cotta es uno de los postres más populares y versátiles de la repostería italiana, caracterizada por una textura extremadamente suave y orígenes inciertos. Algunos afirman que fue inventada en la región de Langhe por una mujer de origen húngaro; otros creen que es una versión más ligera del pastel bávaro, un dulce típico francés; mientras que otros piensan que es un antecesor y una variante del "BiancoMangiare", un dulce siciliano traído en la antigüedad por la dominación árabe, en el que la leche de almendras fue sustituida por leche de vaca. Sin embargo, la hipótesis más fiable es que se trata de un postre de origen piamontés nacido a principios del siglo XX. La Panna Cotta Bottega se elabora con las mismas materias primas y los mismos métodos de preparación de este postre. La crema, que se elabora exclusivamente con leche de los Alpes, se cuece a fuego lento con bayas de vainilla de Madagascar. Dos son, por lo tanto, los ingredientes principales, seleccionados con esmero y de alta calidad: la nata elaborada con leche de origen alpino, que aporta mayor intensidad y carácter distintivo a nuestra crema, y ​​la vainilla de Madagascar, que destaca por su sabor característico y su aroma rico y redondo. La adición de azúcar le confiere un toque de dulzor equilibrado a este producto, que reproduce la cremosidad del postre que lo inspira.