CADUS WINES · SINGLE VINEYARD · TORCAZAS · MALBEC

APELACIÓN Finca Las Torcazas, Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.

VIÑEDO Finca Las Torcazas, Alto Agrelo. Viñedo plantado en 2006, a una altitud de 1.150 msnm. Espaldero alto, de alta densidad: 5.000 plantas/ha, riego por goteo. Clima continental, semiárido.

SUELO Suelo de origen aluvional con abundante presencia de canto rodado. Posee buen drenaje, presencia de calcáreo y bajo contenido de materia orgánica.

CICLO VEGETATIVO Fue una cosecha con buenos rendimientos ya que Mendoza no sufrió significativos eventos climáticos este año. El invierno fue el más frío de las últimas cuatro temporadas. En consecuencia, la brotación entre fines de septiembre y principios de octubre fue excelente. Podríamos decir que fue una cosecha similar a la de 2018 en cuanto a buenos rendimientos en los viñedos. Sin embargo, debido a las frescas temperaturas de marzo y abril, se obtuvieron uvas con una acidez natural significativamente mayor a la de la cosecha anterior.

CRIANZA Crianza en barricas de roble frances nuevo (60%) y combinación de segundo y tercer uso (40%) durante 24 meses.

NOTAS DE DEGUSTACIÓN Vino de color rojo violáceo intenso. Expresa aromas frescos a flores como las violetas y frutas como ciruelas, cerezas y guindas. Además, aparecen notas especiadas, té en hebras y chocolate amargo. Se trata de un vino muy complejo en nariz. Las características de la zona y viñedo le confieren volumen y cuerpo en boca, representando así a Luján de Cuyo. Su boca es jugosa, con muy buena textura, una acidez equilibrada y elegante, y buen volumen y largo.