CADUS WINES · SINGLE VINEYARD · VIÑA VIDA · MALBEC

APELACIÓN Finca Viña Vida, Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza.

VIÑEDO SUELO Finca Viña Vida, Los Chacayes, a una altitud de 1.200 msnm. Espaldero alto, de alta densidad: 5.555 plantas/ha, riego por goteo. Clima continental, semiárido. Suelo de origen aluvional, poco profundo y muy pobre, con presencia de canto rodado sedimentado con calcáreo.

CICLO VEGETATIVO La cosecha del 2016 fue una de las más frías y, al mismo tiempo, la más escasa. El fenómeno de El Niño, produjo un retraso de veinte días en todos los estadios fenológicos, desde la brotación. Como producto de esto, se cosechó tres semanas más tarde de lo habitual. Sin embargo, debido a la escasez de uvas, este proceso fue rápido y concentrado. Un inusual zonda a mediados de marzo contribuyó a que se lograsen las condiciones óptimas para cosechar mejor las uvas. Así, la cosecha que comenzó casi tres semanas más tarde finalizó una semana antes de lo usual. Afortunadamente, tanto en marzo como en abril, el clima continuó siendo frío, pero levemente más seco que en enero y febrero. Hacia fines de abril, junto con la llegada de anticipadas nevadas, la cosecha tuvo su fin.

CRIANZA Crianza en barricas de roble frances nuevo (45%) y combinación de segundo y tercer uso (55%) durante 24 meses.

NOTAS DE DEGUSTACIÓN Vino de color rojo violáceo. En nariz, presenta frutas negras, notas florales como lavanda, especias finas y pimienta negra. Debido a su guarda de 24 meses en barricas de roble, aparecen notas de especias y cacao amargo, ambas integradas en el vino. En boca, los taninos y la acidez generan una tensión equilibrada que le da elegancia y clase. A su vez, le confieren textura, fluidez y un largo final. Un vino de elegancia destacada.