CASARENA · ESTATE · CABERNET FRANC
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CASARENA · ESTATE · CABERNET FRANC

Estate Cabernet Franc

Se realiza una selección manual de racimos. Después de un cuidadoso despalillado, la uva experimenta una maceración en frío a 8 °C. La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas y a muy baja temperatura para asegurar una extracción suave y delicada y lograr máxima expresión aromática. En barrica, el vino experimenta una fermentación maloláctica espontánea y se clarifica naturalmente luego de varios trasiegos.

  • Ficha Técnica
Varietal

Cabernet Sauvignon Franc 100%

Crianza

6 meses en barricas de roble.

Notas de Cata

Color rojo intenso, brillante. Su nariz de gran expresividad varietal, presenta aroma de frutas rojas y negras y a su vez se perciben sutiles notas de pimiento rojo asado y espárragos. En boca destaca complejo y de gran vivacidad.

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