CATENA ZAPATA · DV CATENA · MALBEC MALBEC
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CATENA ZAPATA · DV CATENA · MALBEC MALBEC

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DESCRIPCIÓN DEL VINO

DV Catena Malbec es un blend proveniente de uvas Malbec de dos diferentes viñedos. El viñedo Angelica aporta aromas de mermeladas de ciruelas maduras y moras negras, suavidad y volumen al paladar. La Pirámide entrega aromas de frutos negros de carozo y notas de especias como pimienta negra y clavo de olor. Se conjugan de manera excepcional para dar origen a este vino, intenso y concentrado, de final largo y muy persistente.

 

INFORMACIÓN TÉCNICA

Varietal: 100% Malbec

Alcohol: 14%

Fermentación: Temp. Máx. Ferm. 30 ºC, durante 14 días. 25 días de maceración

Añejamiento: 18 meses en Roble Francés (50% nuevo)

Acidez Total: 5.7 gramos/litros

pH: 3.7

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