CATENA ZAPATA · SAINT FELICIEN · CABERNET SAUVIGNON

Saint Felicien Cabernet Sauvignon

DESCRIPCIÓN DEL VINO

Saint Felicien Cabernet Sauvignon es un vino elegante y complejo, de color rojo rubí profundo. Se perciben en este vino aromas a frutas rojas, como cerezas y ciruelas maduras, junto a fragancias especiadas de pimienta negra y suaves notas de eucaliptus. En boca resulta un vino complejo, de buen cuerpo y estructura, con taninos maduros y sedosos. En el final de boca aparecen delicados sabores a tostado y vainilla.

INFORMACIÓN TÉCNICA

Varietal: 100% Cabernet Sauvignon

Alcohol: 13.7%

Fermentación: Levaduras seleccionadas. 20 días de fermentación. Maceración pelicular: 28 días.

Añejamiento: 12 meses en roble francés y americano.

Acidez Total: 5.35 gramos/litros

pH: 3.74