CUARTO SURCO · LATENTE · SELECTED · BLEND

LATENTE SELECTED BLEND MALBEC - CABERNET SAUVIGNON
Variedad: Malbec 50%- Cabernet Sauvignon 50%
Vendimia: 2023
Cosecha: mecánica
Rendimiento: 12.000 kg/ha.
Alcohol: 13.50 - 14.00 %V/V
ELABORACIÓN Las uvas son cosechadas manualmente Utilizamos duelas durante la fermentación para dar redondez a los taninos, preservando al tiempo las características de fruta de la misma.
VIÑEDOS Con viñedos ubicados en La Consulta, en el corazón del Valle de Uco, por sobre los 1000 m sobre el nivel del mar, donde el clima y el suelo árido y arenoso nos dan condiciones óptimas para el cultivo de la vid. Conducidas por sistema de espalderos, están expuestas al sol pleno y aire límpido nos dan frutas únicas y de gran sanidad.
NOTAS DE CATA De color rojo rubí intenso con tonalidades violáceas oscuras. En nariz, sobresable por la tipicidad varietal de los cepajes que lo componen. El Malbec aporta delicados frutos rojos (ciruela, frambuesa, cereza), realzados por las notas especiadas (pimiento verde) y de frutos negros (casís, arándanos, moras) del Cabernet Sauvignon. En boca es fresco, vivaz y de largo final, con dejos especiados que mantienen la frescura en el paladar.