DANTE ROBINO · GRAN DANTE · BONARDA · COSECHA 2016 · 90 PTS

Dante Robino Gran Dante Bonarda 2016 (James Suckling 90 pts)

• Perfil del año: 2016 fue un año de desafíos en Mendoza: lluvias más frecuentes de lo esperado pusieron a prueba la paciencia y la sabiduría de los enólogos. Pero quienes esperaron el momento justo de cosecha obtuvieron vinos memorables. La Bonarda, en particular, mostró su nobleza: racimos de gran concentración, acidez marcada y un perfil aromático profundo. El resultado fueron vinos que, con el tiempo, muestran una sorprendente capacidad de guarda y una complejidad en evolución.

• Notas de cata: Nariz intensa de cerezas negras, ciruelas y frutos del bosque, con notas más oscuras que aparecen al airearse: café, especias dulces y un dejo mineral. En boca es amplio, con gran estructura y taninos redondos. La crítica lo reconoció con 90 puntos, destacando su carácter generoso y persistente.

• Maridaje ideal: Ideal con platos de sabores intensos: bondiola braseada, cordero al horno, guisos de invierno o quesos curados.