FALASCO · BRESSANO · MALBEC MALBEC MALBEC

Bressano Malbec Corte de Terroirs, está conformado por diferentes viñas ubicadas en Valle de Uco, provincia de Mendoza. 

VIÑEDOS: Valle de Uco. Altamira, Gualtallary, Vista Flores.

SUELOS

Altamira: suelos franco arenosos a franco arcillosos, con un horizonte superior de grosor variable entre los 20 y 80 cm. Con presencia por debajo de cantos rodados o gravas con arena gruesa y calcáreos adheridos a la superficie de las gravas.

Gualtallary: suelos franco arenosos con limos. Con horizontes variables en su espesor entre 40 y 120 cm. Presencia de cantos rodados o gravas carbonatadas y caliche.

VISTA FLORES: suelos con escasa materia orgánica y profundad variable entre 50 cms y 1,2 metros. La presencia de gran cantidad de arena y piedras circulares de gran tamaño en profundidad los hacen muy permeables y de buen drenaje, con presencia de piedras pequeñas circulares o "guijarros" en superficie.

FERMENTACIÓN: Maceración prefermentativa durante 72 horas, fermentación en Barriles y tanques de inox, con maceraciones totales entre 15 y 24 días, temperaturas de fermentación hasta 25°C.

CRIANZA: 18 Meses en Barriles de roble Francés, de 225 litros, con un 80% de Barriles nuevos.

NOTAS DE DEGUSTACIÓN: Color rojo violáceo de fondo negruzco. Aromas complejos e intensos, de donde se desprenden notas de, creme brulee, fruta confitada, ciruelas, fruta negra. En boca se destacan su estructura, volumen y sedosidad, sorprende la integración lograda durante su crianza entre la fruta y el roble, final muy elegante y largo.