Vino Reserva de algunas de las mejores parcelas de nuestros diferentes viñedos en San Patricio del Chañar. El trabajo paciente del roble se hace evidente en estos vinos que se presentan elegantes y estructurados. Criados durante 12 meses en barricas de roble francés y americano, ofrecen excelente concentración en color, gran intensidad de aromas y cuerpo robusto. La suavidad de sus taninos modelados por el roble y el tiempo, otorgan una untuosa complejidad que llena la boca de sensaciones placenteras.
NOTAS TÉCNICAS: Alcohol: 14,1 % vol. | Azúcar residual: 1,92 g/lt. | Acidez Total: 5,25 g/lt. | pH: 3,59.
VINIFICACIÓN: Maceración tradicional durante 10 días. Fermentación maloláctica: 100% El 60 % del corte se ha criado en barricas de roble francés.
POTENCIAL DE GUARDA: Entre 3 y 4 años.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 12° C y 15° C.
NOTAS DE CATA: Color rojo rubí brillante. Aroma frutado, recuerdos a guindas y frambuesas, con sutiles notas a humo. En boca es frutado, de sedosos taninos y largo final.
