GOUGUENHEIM · RESERVA · CABERNET SAUVIGNON

GOUGUENHEIM · RESERVA · CABERNET SAUVIGNON

Cabernet Sauvignon Reserva de Tupungato, Valle de Uco, que combina elegancia, frescura y un perfil especiado muy atractivo, con el aporte sutil del roble francés.

Composición varietal: 100% Cabernet Sauvignon

Notas de cata:
De perfil aromático especiado, con notas de frutillas maduras, pétalos de rosa secos y delicados toques de especias. En boca es de cuerpo medio, con taninos redondos y una textura amable. Predomina la fruta en el final, que se muestra equilibrado y persistente.

Elaboración:
Fermentado a bajas temperaturas para preservar su expresión aromática. Crianza de 6 meses en barricas de roble francés, seguida de 4 meses de estiba en botella, logrando un vino elegante y bien integrado.

Datos técnicos:
Alcohol: 13,5%
Azúcar residual: 2,05 g/l
Acidez total: 4,98 g/l
pH: 3,6

🍽️ Maridaje recomendado

Ideal para acompañar platos con mayor intensidad pero manteniendo elegancia:

• Carnes rojas (bife de chorizo, ojo de bife)
• Cordero al horno o a la parrilla
• Pastas con salsas especiadas o de larga cocción
• Risottos intensos (hongos, queso)
• Quesos duros y estacionados

👉 Tip Brut: excelente para el cliente que busca un Cabernet más refinado y moderno—menos agresivo, más redondo y con una linda complejidad aromática.