HINOJOSA · ROBLE · CABERNET SAUVIGNON

El Hinojosa Roble Cabernet Sauvignon es un vino tinto argentino elaborado por Bodega Hinojosa, situada en el Valle de Uco, Mendoza. Este vino se destaca por su crianza de 8 meses en barricas de roble francés, que le confiere complejidad y equilibrio.

Características:

• Variedad de uva: 100% Cabernet Sauvignon.

• Región: Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza.

• Viñedos: Viñas de más de 16 años de antigüedad, cultivadas en sistema de parral.

• Elaboración: Cosecha manual con elaboración tradicional y levaduras seleccionadas. La fermentación se realiza entre 24°C y 28°C, con fermentación maloláctica natural. Todo el proceso es evaluado mediante análisis químicos y sensoriales.

• Añejamiento: 8 meses en barricas de roble francés.

• Notas de cata:

• Aroma: Intenso, con notas de frutas, especias y un toque de pimiento, bien integrados con matices de chocolate aportados por el roble.

• Sabor: En boca es suave, virtuoso y equilibrado, con notas que recuerdan a vainilla y café.

• Datos técnicos:

• Contenido de azúcar: 2,80 g/l.

• Acidez: 5,20 g/l.

• Graduación alcohólica: 13,6%.

• Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, especialmente aquellas condimentadas con pimienta negra.

• Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 14°C y 18°C para apreciar plenamente sus cualidades.

Este Cabernet Sauvignon refleja la dedicación de Bodega Hinojosa en la producción de vinos de alta calidad, combinando tradición e innovación en cada botella.