JACK DANIEL'S · SINGLE BARREL · HERITAGE BARREL
Una expresión especial de Jack Daniel's Single Barrel, elaborada a partir del clásico Tennessee Whiskey de la destilería, pero madurada en barricas Heritage especialmente diseñadas. Estas barricas reciben un tostado más intenso y prolongado antes de ser carbonizadas, una técnica inspirada en los métodos tradicionales de los primeros fabricantes de barricas. El whiskey ingresa a la barrica a un grado alcohólico más bajo de lo habitual, lo que favorece una mayor extracción de los azúcares naturales de la madera.
Composición: 80% maíz, 12% cebada malteada y 8% centeno.
Proceso: Tennessee Whiskey filtrado mediante carbón de arce azucarero.
Añejamiento: mínimo 7 años.
Barrica: Heritage Barrel, de alto tostado y bajo nivel de carbonizado.
Graduación alcohólica: 50% vol. — 100 proof.
Presentación: 750 ml.
Notas de cata: aromas de roble tostado, vainilla, miel y especias dulces. En boca es rico y redondo, con notas de caramelo, fruta confitada y madera tostada. El final es largo y persistente, marcado por azúcar morena, vainilla y especias.
Maridaje: chocolate amargo, frutos secos tostados, carnes ahumadas, costillas BBQ, quesos curados y postres con caramelo o vainilla.
