KAIKEN · DISOBEDIENCE · BY FRANCIS MALLMANN · RED BLEND

DESCRIPCIÓN

Este blend único, cuya composición cambia cada año, capta a la perfección la personalidad de espíritu libre de Mallmann. Pero también muestra la voluntad de Kaiken de desafiar los límites y animarse a romper las reglas.

NOTAS DE CATA

Deslumbra con un color rubí intenso con leve matiz violeta, brillante y profundo. Aromas intensos, equilibrados y elegantes, de expresión frutal muy precisa y compleja a la vez. Sus delicados perfumes recuerdan a frutos del bosque, especias y hierbas silvestres. En boca es franco y amplio, de gran amplitud, texturas finas y un carácter frutal muy bien integrado con las notas de crianza. Paladar fresco, con paso preciso, armónico y suave. Final persistente en el que se puede apreciar su gran potencial de guarda. Un auténtico Red Wine que refleja a sus dos hacedores Aurelio y Francis, elaborado con los mejores componentes de Kaiken.

ORIGEN

Los Chacayes, Valle de Uco, a 1.250 metros sobre el nivel del mar.

Vistalba, Luján de Cuyo, a 1.050 metros sobre el nivel del mar.