KALOS WINES · YOLI · RESERVA · BLEND
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KALOS WINES · YOLI · RESERVA · BLEND

Yoli By Kalós

  • Composición varietal: 45% Malbec | 35% Cabernet Franc | 20% Petit Verdot
  • Ubicación del viñedo: Malbec Altamira, San Carlos Cabernet Franc y Petit Verdot Barrancas, Maipú, Mendoza
  • Altitud: Malbec 1 150 msnm / Cabernet Franc y Petit Verdot 759 msnm
  • Suelo: Malbec pedregoso, calcáreo en pequeñas superficies y aluvional Cabernet Franc y Petit Verdot Profundo, aluvional y pedregoso
  • Año del viñedo: Malbec y Cabernet Franc 20 años / Petit Verdot 18 años
  • Día de cosecha:
  • Tipo de maceración: Malbec entre la 2ª y 3ª semana de abril
    Petit Verdot entre la 1ª y 2ª semana de abril
    Cabernet Franc entre la 3ª y 4ª semana de marzo
    Se cosecha en cajas de plástico de 15-17 kilos
  • Tiempo total de maceración: entre 15 y 20 días
  • Temperatura de fermentación: entre 20 y 25 °c con picos de 28 °c
  • Tiempo en barrica: 12 meses (solo Malbec)
  • Tipo de barricas: Francesas y americanas
  • Total de botellas: 15000
  • Guarda: entre 5 y 10 años
  • Alcohol: 14,5

Este Blend presenta color rojo intenso con tintes violáceos. En nariz los aromas recuerdan a frutos rojos, moras, cassis, pimiento rojo, especias y ciruelas con un delicado toque de vainilla y chocolate, bien integrados. En boca es redondo y aterciopelado, muy persistente, con taninos maduros y dulces. De buen volumen y con un final prolongado y elegante. Este ejemplar se caracteriza por su complejidad típica producto de la combinación de tres varietales con mucho carácter.

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