LAGARDE · GOES · PINK
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    Gratis
Composición Varietal
50% Malbec, 50% Pinot Noir
Viñedos
Perdriel, Luján de Cuyo, y Vista Flores, Tunuyán – Mendoza
Estructura del viñedo/rendimiento
Malbec: Espaldero bajo. Riego superficial. Poda pitón y cargador. Alta densidad de plantación. Pinot Noir y parte de malbec espaldero alto. Riego por goteo. Poda cordón con pitones. Rendimientos promedio: 100 qq/ha.
Fermentación
Se elaboran el malbec y el pinot noir por separado. Maceración en frío previo a la fermentación de 24 hs. Fermentado en tanques de acero inoxidable a temperaturas por de bajo de 18°C. Sin fermentación maloláctica.
Añejamiento
Sin contacto con madera
Guarda en Botella
hasta cuatro años desde la cosecha
ALCOHOL 12.9% ACIDEZ TOTAL 6,90 g/l
AZÚCAR RESIDUAL 1,10 g/l. PRODUCCIÓN
Notas de Cata
COLOR: Color rosa salmón pálido
AROMA: aromas de cerezas frescas, pomelo y flores
secas
SABOR: En boca, su frescura y jugosa acidez combinan a la perfección con
sabores de grosellas y frutillas. Buen equilibrio y estructura, con un final
crujiente y jugoso
Maridaje Sugerido
Armoniza a la perfección con ensaladas frescas de verano, sushi, pastas con
vegetales o pescado fresco a la parrilla

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