Nombre : Siete Vacas
Variedad (cepa) : Torrontés
Cosecha (año) : 2021
Bodega : Las Arcas de Tolombon S.A.
Procedencia : Valle Calchaquí – Argentina
Grado Alcohólico : 13.8%
Altura del Viñedo : 1.750 m.s.n.m.
Edad del Viñedo : 2, 10 y 30 años
Tipo de Suelo : Franco arenoso-pedregoso
Descripción del Viñedo : Espaldero
Vendimia : Marzo
Rendimiento por hectárea : 7.500 kg/ha
Tipo de cosecha : Manual en cajas de 15 kg
Cantidad de botellas : 12.000
Notas de Cata : De color amarillo claro con tonalidades verdosas, límpido y brillante. En nariz es muy frutado, típico de la región, con sutiles notas de durazno blanco y cítricos. En boca es amable, fresco, con final largo y
equilibrado. Servir entre los 8ºC y 10ºC. Acompañar con empanadas, pizzas, tamales, humitas, sushi, pescados de mar y mariscos. Guarda de 2 Años.
