LUCA · BESO DE DANTE

Laura Catena bautiza a su hijo Dante en homenaje al padre de la lengua italiana, Dante Alighieri. Beso de Dante es elaborado en honor al corte ancestral de Cabernet Sauvignon y Malbec, inmortalizado por la Clasificación oficial de Burdeos de 1855. Beso de Dante fue el primer blend de esta clase elaborado en Mendoza.

COMPOSICIÓN VARIETAL 50% Cabernet Sauvignon, 45% Malbec, 5% Cabernet Franc

VIÑEDO Altamira, La Consulta y Gualtallary,

Valle de Uco, Mendoza

ALTITUD DEL VIÑEDO Mayor a 1000 msnm

EDAD DEL VIÑEDO 31 años

CRIANZA 18 meses, 60% en barricas francesas de primer uso, 40% de segundo uso

ALCOHOL 13,5%

pH 3,6 T.A. 5,6

Paleta aromática de frutos rojos, con notas mentoladas y ahumadas. Cascadas de grosellas rojas y casis inundan el paladar. El dúo de cepas de origen francés da como resultado un vino de cuerpo medio, con delicada estructura y buena densidad. La fruta del Cabernet se funde sublime con la del Malbec, creando un corte de balanceado, de taninos moderados y largo final. Este emblemático blend marida a la perfección con platos como filete, cerdo, cordero y quesos de sabor intenso. Buen aliado de comidas con salsas a base de manteca o cremosas.