MONTEVIEJO · FESTIVO · ROSÉ

Rosado

Simple, fresco y equilibrado MALBEC 100%

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FICHA TÉCNICA

Viñedos: Vista Flores. Valle de Uco. Mendoza, Argentina.

Altitud: 1000 m.s.n.m

Suelo: Franco arenoso de origen aluvional con depósitos calcáreos

Cosecha: Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg.

Vinificación: Se hace una selección de racimos y se procede al prensado de los racimos enteros. El mosto obtenido se fermenta en tanques de acero inoxidable a bajas temperaturas entre 13° C y 15° C para preservar la fruta y frescura. El vino obtenido permanece un tiempo breve con las lías finas para luego ser filtrado y embotellado.

Crianza: Sin añejamiento en barrica.

Notas de cata: De color rosa claro, brillante. En nariz presenta notas de fruta roja fresca, como frutilla y frambuesa. En boca se percibe su frescura y elegancia. Es un vino equilibrado, fresco y frutado.

Maridaje sugerido: Aperitivo ideal. Recomendado para pastas, pescados y quesos.

Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 8º -10º C.

Winemaker: José Mounier

Fincas: Agustín Vicente