PATRITTI · PRIMOGENITO · CHARDONNAY
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PATRITTI · PRIMOGENITO · CHARDONNAY

COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Chardonnay

NOTAS TÉCNICAS
Alcohol: 12,9 %
Acidez: 5,7 g/l
Azucar Residual: 4 g/l
PH: 3,3
Rendimiento del viñedo: 80 qq/ ha.
Cosecha: Manual.

ELABORACIÓN
Fermentación con levaduras seleccionadas y a temperatura controlada.
Fermentación Maloláctica el 20%

CRIANZA
2 meses en barricas de roble francés.

TEMPERATURA DE SERVICIO
10 a 12° C

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