PENEDO BORGES · CEPAS · BLEND

Origen: Agrelo, Luján de Cuyo (1050 msnm) Varietal: 60% Malbec, 22% Syrah, 18% Cabernet Sauvignon Producción: 8.000/10.000 kg/ha En el viñedo se realizan trabajos diferenciados de desbrote y deshoje para lograr una mayor expresión varietal y equilibrio de madurez.

Elaboración tradicional. Manejo controlado de temperatura durante la fermentación y maceración. Remontajes diarios y delestages. Maceración total: 20 días. Prensado suave. Crianza: 15% del vino en roble francés y americano durante 6 meses.

Blend de color rojo rubí intenso y destellos violáceos. De nariz especiada, con notas florales, pimiento rojo y ciruelas. En boca, es un vino redondo de buena estructura con taninos maduros, elegante y de muy buen final. Maridaje sugerido: carnes rojas, pastas con salsa bolognesa, quesos duros, chivito y risotto de hongos.