PIATTELLI · LIMITED EDITION · MENDOZA · MERLOT

Merlot

Esta edición limitada de Merlot es una selección de barricas de la Finca El Manzano, ubicada a 1200 metros sobre el nivel del mar, en Chacayes, Valle de Uco, Mendoza. Un viñedo con suelos jóvenes, heterogéneos y pobres en materia orgánica, de textura franco-arenosa y con una alta presencia de guijarros. Como resultado de la altitud y las características del suelo, esta región produce consistentemente un Merlot muy singular, que exhibe ricas y complejas características frutales y minerales. Las uvas para este vino fueron cosechadas y seleccionadas a mano. Tras su elaboración, el vino envejeció en barricas de roble de 225 litros durante 12 meses.

De color rubí intenso con matices violetas, en nariz presenta un perfil frutal que evoca las bayas del sur de Argentina, como grosellas, cassis y cerezas maduras. Gracias al uso de barricas de roble, también adquiere notas de tabaco y cuero. Con taninos suaves y una acidez ligera, marida muy bien con todo tipo de pastas y salsas, especialmente las que llevan champiñones, así como con diferentes cortes de carne. Servir preferiblemente entre 14° y 16°. Crianza recomendada: máximo 5 años.