PROEMIO · RESERVA · MALBEC

Excepcional clima, suelo y viñedos se combinan en este notable Malbec para expresar todo su potencial varietal. Color intenso rojo violáceo, aromas a frutos rojos maduros. Cuerpo aterciopelado, untuoso, largo, con delicadas notas de fruta, café, chocolate y taninos finamente integrados, revelan su crianza en barricas.

 Varietal: 100% Malbec.
 Edad de los Viñedos: 10 años.
 Crianza: 12 meses en barricas de roble francés.
 Guarda: 5 a 6 años.
 Servicio: 16-19 ºC.
 Winemaker: Marcelo Bocardo.

 Viñedos: Russell (Maipú) – 800msnm – 10 años – Viñedo orgánicamente sostenible.

PROCESO DE VINIFICACIÓN: Cosecha manual en cajas plásticas de 18kg de capacidad. Selección de racimos y granos. Fermentación y maceración en pequeñas vasijas de concreto (60hl) con levaduras nativas. Remontajes 4/día – Delestage 2. Duración aproximadamente 25 días con Temperaturas que oscilan los 23-25ºC. Fermentación maloláctica natural. Decantación natural y embotellado sin filtrar.