PUNA · HELIOS · MALBEC
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NOTAS DE CATA
Color: se presenta con un atractivo rojo rubí muy intenso, brillante y vivaz, con tonalidades violáceas, y un centro de copa negro marcado.
Aroma: Muy frutado, recuerdo de frutos rojos frescos a ciruelas, casis, con aromas florales a violetas y con un sutil especiado final que le aporta elegancia.
Boca: Tiene una entrada rápida, es ligero, fresco fluye bien con taninos firmes y maduros, de sabor con intensidad media pero persistente en tiempo. Post gusto muy agradable y la acidez notoria que lo compaña.

 

FICHA TECNICA
Línea: HELIOS. CAFAYATE. MALBEC 2022.
Composición Varietal: 100 % MALBEC
Vendimia: HELIOS. CAFAYATE. MALBEC 2022.
Producción: 25000 botellas
Origen Uvas: Viñedos de Cafayate, Salta. Ubicados a 1700 metros sobre el nivel del mar.

 

CARACTERISTICAS TECNICAS DEL VIÑEDO
Estructura: Sistema de conducción en Espaldero con Sistema de poda en cordón bilateral con pitones a dos yemas.
Edad del Viñedo: entre 8 y 10 años
Rendimiento: 8 TN/ has
Cosecha: Se realizó en forma manual, en cajas de 20 kg
Maceración: Pre-Fermentativa en frío de 48 hs. A temperatura de 10- 12 grados.
Desborre:  
Fermentación: Fermentación malo-láctica espontanea.

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