PUNA · TORRONTES DULCE
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PUNA · TORRONTES DULCE

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NOTAS DE CATA
Color: Intenso, vivaz, se muestra además brillante con tonalidad verdosa.
Aroma: Incisivo de buena intensidad donde se expresan mas los aromas de frutas tropicales, recuerdo de mango , lichi y Ademas un segundo plano notas florales recordando a rosas.
Boca: Incisivo de buena intensidad, donde se expresan mas los aromas frutados con un perfil de frutas tropicales, recuerdo de mango, lichi y un segundo plano donde expresa notas florales recordando a rosas.

 

FICHA TECNICA
Línea: Puna 2600
Composición Varietal: 100 % TORRONTES
Vendimia: Puna 2600
Producción: 3500 botellas
Origen Uvas: Viñedos de Cachi, Salta. Ubicados a 2500 metros sobre el nivel del mar.

 

CARACTERISTICAS TECNICAS DEL VIÑEDO
Estructura: Conducción en Espaldero. Sistema de poda en cordón bilateral.
Edad del Viñedo: 8 años en espaldero y 15 en Parral
Rendimiento: 6 TN/ ha
Cosecha: manual, en cajas de 20 kg
Maceración: Pre-Fermentativa en frío de 6 hs.
Desborre: Previo a las 24 hs. de encubado.
Fermentación: Controlada a temperatura de 15 °C.

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