RICCITELLI · HEY MALBEC

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El Malbec es la variedad emblemática Argentina, tratamos que este vino sea una fresca interpretación de esto. Desde la tradicional zona de Luján de Cuyo hasta las alturas del Valle de Uco, pasando por suelos de arcilla y piedras calcáreas, buscamos la frescura y pureza de un Malbec vibrante.

La vendimia comienza a principios de marzo hasta la primera semana de abril, vinificamos racimos despalillados y otro porcentaje de racimos enteros, sin adición de ningún elemento ajeno, a temperaturas entre 24º y 26º C durante varias semanas. La crianza continúa en pequeñas vasijas de concreto y una parte en barricas de roble francés hasta la siguiente vendimia.

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