RICOMINCIARE · ALTISIMO · CABERNET SAUVIGNON
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RICOMINCIARE · ALTISIMO · CABERNET SAUVIGNON

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En nuestro viñedo de San Vicente poseemos 1 hectáreas de Cabernet Sauvignon,

donde se presentan en un suelo franco arenoso profundo. Espaldera alta de 1.90

metros, nos permite obtener bajo rendimiento donde la fruta y la tipicidad varietal se

destaca

Variedad: Cabernet Sauvignon

Viñedos: La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, Argentina

Altitud: 930 mts. s.n.m

Plantación de los Viñedos: 1986

Suelo: Arenoso con presencia de limo y arcilla profundo

Riego: Goteo

Cosecha: Segunda semana de Abril

Crianza: 12 meses, 30% roble francés 1º uso y 70% roble de 3º uso.

. DATOS: Alcohol: 13,5° Acidez Total: 5,70 g/l Azúcar: 2,28 g/l P.H.: 3,63

Enóloga: Flavia Maschi

 

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