SALENTEIN · ESTUCHE MADERA · SINGLE VINEYARD X3

Single Vineyard

ALTAMIRA Malbec

El Tomillo es nuestro viñedo ubicado a 1.075 msnm en el corazón de la I.G. Paraje Altamira, Valle de Uco.

El clima fresco, la gran amplitud térmica, un tipo de suelo arenoso con gran concentración de piedras cubiertas con carbonato de calcio y un manejo sustentable del viñedo, nos permiten producir uvas Malbec de altísima calidad que, vinificadas con mínima intervención, alcanzan la mayor expresión varietal de este viñedo único.

Cuando Myndert Pon, fundador de Salentein, visitó el viñedo por primera vez, quedó sorprendido por el intenso aroma a tomillo que crece de forma salvaje y abundante. Años después, “El Tomillo” se convirtió en el nombre del viñedo que daría vida a uno de los Malbec más distinguidos de Salentein.

Este vino se destaca por la complejidad de sus aromas de frutas rojas y especias variadas. En boca es elegante, con taninos aterciopelados, notas minerales y especiadas, acidez refrescante y un largo y placentero final.   

Single Vineyard

SAN PABLO Malbec

La Pampa 1997 es nuestro viñedo ubicado a 1.300 msnm en la IG San Pablo, Valle de Uco. 

El clima frío y la gran amplitud térmica, sumados a un suelo arenoso con una gran presencia de piedras cubiertas con carbonatos de calcio y a un manejo sustentable del viñedo, nos permiten producir uvas Malbec de altísima calidad que, vinificadas con mínima intervención, alcanzan la mayor expresión varietal de este viñedo único.   

En el año 1997, Salentein plantó este viñedo de Malbec en su Finca La Pampa, uno de los primeros ubicado a 1,300 metros de altura en todo Mendoza. Con este hito, amplió las fronteras de la vitivinicultura de altura y del estilo del Malbec en el Valle de Uco.             

Este vino se destaca por la complejidad de sus aromas que combinan frutas negras y florales. En boca posee buena estructura, con taninos de textura fina, acidez refrescante, notas de frutas negras, grafito, pimienta y especias. Su final es elegante y prolongado.

Single Vineyard

GUALTALLARY Malbec

Los Cerezos es un viñedo ubicado a 1.430 msnm en la zona alta de la I.G. Gualtallary, Valle de Uco.

El clima frío, la gran amplitud térmica, un suelo pedregoso y muy rico en carbonatos de calcioy un manejo sustentable del viñedo, permiten producir uvas Malbec de altísima calidad que, vinificadas con mínima intervención, alcanzan la mayor expresión varietal de este viñedo único. 

Este viñedo se encuentra a los pies de una añeja plantación de cerezos que fue la primera arboleda que pintó las cerrilladas de la zona alta de Gualtallary, y que hoy, junto a una gran variedad de coníferas, álamos y arbustos, da un marco paradisíaco al lugar.

Este vino se destaca por la complejidad de sus aromas que combinan frutas negras y florales. En boca posee buena estructura, con taninos de textura fina, acidez refrescante, notas de frutas negras, pimienta y especias. Su final es elegante y prolongado.