SOPHENIA · ALTOSUR · MALBEC

ALTOSUR - MALBEC

Región de origen: Gualtallary, Tupungato, Mendoza, Argentina. Elaborado y embotellado en la propiedad.

Enólogo: Joaquin Martin

Viñedo: 1200m.s.n.m. Suelos de origen aluvionales, de estructura suelta y muy permeables. Manejos especiales de poda, riego y canopia para obtener viñedos equilibrados que aporten  uvas de la más alta calidad.

Vinificación: Cosecha durante Marzo y Abril. Fermentación en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas a temperatura controlada entre 24 y 16°C

Crianza: 3- 4 meses en contacto con roble francés

Notas de cata: De atractivos rojos con tonos violetas. En nariz intensos frutos, cereza, moras y ciruelas frescas combinadas con notas especiadas y florales. En boca sus dulces y redondos taninos aumentan la sensación de frutosidad y equilibrio. Buena intensidad, concentración y persistencia.

Temperatura de servicio sugerida: 15-16 °C.

Potencial de guarda: 3 -4 años.