THE GLEN ALLACHIE 8YO CASK WOOD FINISH 700ML

The GlenAllachie se encuentra en Aberlour, en la región de Speyside de Escocia. Fue construida en 1967 y la destilería inició su primera producción con una capacidad de producción de casi tres millones de litros de alcohol en febrero de 1968. En 1985 se paralizó la destilería. Campbell Distillers (más tarde parte de Pernod Ricard) adquirió la destilería GlenAllachie y la producción se reanudó el 24 de abril; fue el comienzo de 29 años de producción ininterrumpida. La destilería se llamó entonces The Home of Clan Campbell Whisky. En 2005, Chivas Brothers lanzó un whisky GlenAllachie Single Malt como parte de la serie Cask Edition. Desde 2017, Billy Walker, Trisha Savage y Graham Stevenson se han unido para adquirir GlenAllachie Distillery y formar The GlenAllachie Distillers Company Limited, trayendo consigo más de 100 años de conocimiento y experiencia en la industria.

GlenAllachie Koval Rye Quarter Cask 8 años es parte de la gama Wood Finish. Primero se añejó en las mejores barricas estadounidenses con un período de maduración adicional en barricas de centeno orgánico más pequeñas (un cuarto de barrica) de la destilería Koval en Chicago . La relación madera / líquido es mayor, lo que significa que las especias características del centeno tienen un mayor impacto en el whisky.