VIÑAS EN FLOR · MUJERES SALTEÑAS · PINOT NOIR
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VIÑAS EN FLOR · MUJERES SALTEÑAS · PINOT NOIR

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VIÑAS EN FLOR · MUJERES SALTEÑAS · PINOT NOIR

Variedad
100% Pinot Noir.

Vinificación
Uvas cosechadas a mano, con selección de racimos y granos en bodega y posterior despalillado. Se realiza una maceración en frío durante cuatro días, seguida de fermentación en pequeñas piletas de cemento a temperatura controlada. La fermentación maloláctica ocurre de forma natural y el vino luego realiza una crianza sobre borras finas en pileta durante 18 meses antes del embotellado, aportando mayor complejidad y textura.

Análisis
Alcohol: 13% v/v
Acidez: 6 g/l
pH: 3,50
Azúcar: 2,00 g/l

 

Notas de cata
De color rojo medio con tonalidades rubí. En nariz es franco y elegante, con notas de frutos rojos, algunos frutos negros y sutiles matices especiados y herbales.
En boca presenta buen volumen, con taninos maduros y suaves, y un final largo, armónico y elegante.

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