WOODFORD RESERVE · MASTER'S COLLECTION · SONOMA · TRIPLE FINISH · 700ML

En la década de 1830, nuestra destilería del condado de Woodford fue escenario de una serie de descubrimientos y prácticas innovadoras que hoy definen la industria del bourbon. Para este lanzamiento de la Master's Collection de 2021, el maestro destilador Chris Morris y la maestra destiladora asistente Elizabeth McCall se inspiraron en esa rica historia y en sus propios intereses.

En Kentucky, el puré de cereales fermentado se denomina tradicionalmente “cerveza de destilador”. La destilación convierte esta “cerveza” en un licor que, una vez envejecido, se convertirá en “whisky”.

Esta Master's Collection es nuestra versión de la elaboración de un licor que exhibe los sabores de un estilo de cerveza clásico, en este caso una cerveza negra rica, malteada y tostada.

“Nuestro edificio de destilería fue construido por albañiles irlandeses en 1838. Eso, más el hecho de que destilamos al estilo “irlandés” con alambiques triples, nos inspiró a macerar y destilar una cerveza negra al estilo irlandés”. – Elizabeth McCall

El resultado es el lanzamiento de la Master's Collection de otoño de 2021 llamado Five-Malt Stouted Mash, una expresión rica y oscuramente robusta de Woodford Reserve Kentucky Straight Malt Whiskey.