beber con moderacion. prohibida la venta o suministro de bebidas alcoholicas a menores de 18 años.

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YANARDI WINES · MALANDRA · RESERVA · MALBEC

Name: YANARDI WINES · MALANDRA · RESERVA · MALBEC
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Variedad

MALBEC 100%

Viñedo

Ubicación:50% Luján de Cuyo / 50% San Carlos, Mendoza.
Suelo: Franco arenoso / calcáreo de origen aluvional.
Producción: 80 qq/ha

Elaboración

Cosecha: Manual, durante la primera quincena de abril. En bodega se utiliza cinta de selección para clasificación de los racimos
previo al proceso de molienda.
Proceso: Maceración en frío por 5 días. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 20 días con 3 remontajes
diarios. Fermentación maloláctica controlada. Crianza en barricas de roble de segundo y tercer uso donde el 50% del vino está
en contacto durante 10 a 12 meses

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Una vez embotellado se estiba durante 8 meses en cavas subterráneas.

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