beber con moderacion. prohibida la venta o suministro de bebidas alcoholicas a menores de 18 años.

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YANARDI WINES · MALANDRA · ROBLE · CABERNET SAUVIGNON

Name: YANARDI WINES · MALANDRA · ROBLE · CABERNET SAUVIGNON
Brand: YANARDI
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Variedad

Cabernet Sauvignon 100%

Viñedo

Ubicación: 20% Maipú / 80% Luján de Cuyo, Mendoza.
Suelo: Franco arenoso de origen aluvional.
Producción: 90 qq/ha

Elaboración

Cosecha: Manual, durante la segunda quincena de marzo. Recepción en bodega en bines.
Proceso: Maceración en frío por 2 días. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 15 días con 2 remontajes
diarios. Fermentación maloláctica controlada. Crianza en tanques de acero inoxidable donde el 50% del vino está en contacto
con duelas de roble durante 4 a 6 meses

Estiba

Una vez embotellado se estiba durante 6 meses en cavas subterráneas.

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