ANDELUNA · ALTITUD · MALBEC

ANDELUNA · ALTITUD · MALBEC · 750ML

Andeluna Altitud Malbec es una de las etiquetas más representativas de la bodega, elaborada con uvas provenientes de Gualtallary, Valle de Uco, a más de 1.300 metros sobre el nivel del mar. La combinación de altura, amplitud térmica y suelos de origen aluvial da como resultado un Malbec de gran profundidad, elegancia y marcada identidad de terroir.

La vinificación comienza con una selección manual de granos y una maceración pre-fermentativa en frío para preservar la intensidad aromática y la expresión de la fruta. La fermentación se realiza con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente, el 70% del vino permanece entre 8 y 10 meses en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso, seguido de un mínimo de 6 meses de estiba en botella, aportando mayor complejidad y equilibrio.

De intenso color violáceo con gran profundidad, en nariz despliega elegantes aromas florales, donde predominan las violetas, acompañadas por notas de frambuesas, frutillas y otros frutos rojos frescos. En boca ofrece una excelente concentración, taninos suaves y sedosos, gran volumen y un final largo, refinado y persistente.

ABV: 14,5%
Origen: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Crianza: 8 a 10 meses en barricas de roble francés (70% del vino) y un mínimo de 6 meses de estiba en botella.
Enólogo: Manuel González Bals.

Maridaje sugerido: carnes rojas a la parrilla, ojo de bife, cordero, pastas con ragú de cocción lenta, risottos de hongos, empanadas criollas y quesos semiduros o estacionados.