DOMINGO MOLINA · HERMANOS · MALBEC
El Hermanos Malbec es un vino elaborado con 100% Malbec proveniente del Valle de Cafayate, Salta, a 2.000 metros sobre el nivel del mar. Esta línea representa la expresión joven y frutal de la bodega, conservando toda la identidad de los Valles Calchaquíes y destacándose por su equilibrio, frescura y gran tipicidad varietal.
La cosecha se realiza manualmente durante la segunda quincena de marzo. La fermentación tiene lugar en piletas de concreto con levaduras seleccionadas, seguida de una maceración de 20 días y fermentación maloláctica, preservando la pureza de la fruta y la expresión del terroir de altura.
De color violeta intenso con reflejos púrpura, en nariz despliega aromas de moras, ciruelas y frutos rojos maduros, acompañados por delicadas notas florales y un sutil toque especiado. En boca es fresco, frutado y de cuerpo medio, con taninos suaves, buena concentración y un final largo y equilibrado, reflejando el carácter de los Malbec salteños.
Maridaje: Ideal para carnes a la parrilla, empanadas salteñas, pastas con salsas rojas, pizzas, risottos, quesos semiduros y comidas regionales.
Temperatura de servicio: 16 a 18 °C.
Alcohol: 14,5% vol.
Origen: Valle de Cafayate, Salta, Argentina.
