FALASCO · BRESSANO · CHARDONNAY

Con el objetivo de ampliar nuestra línea Bressano, nace el emblemático Chardonnay, realizado con uvas provenientes de Gualtallary, El Peral y Vista Flores.

VIÑEDOS: Valle de Uco. Gualtallary, El Peral y Vista Flores.

CRIANZA: Meses de crianza en barriles de roble francés 40% nuevo y 60% de segundo, tercer y cuarto uso.

SUELOS

Gualtallary: Suelos aluvionales con presencia de depósitos calcáreos, textura franco a franco arenosos, con presencia de cantos rodados y rocas a diferentes profundidades.

El Peral: Suelos diversos, de tipo aluvional con canto rodado muy pobres, a suelos más profundos, franco arenosos limosos y con presencia de rocas calcáreas a diferentes profundidades.

Vista Flores: Suelos de escasa profundidad, gran cantidad de arena y piedras circulares de gran tamaño, los hacen muy permeables y de buen drenaje, con presencia de piedras pequeñas circulares o "guijarros" en superficie.

NOTAS DE DEGUSTACIÓN: A la vista presenta color amarillo verdoso intenso. Sus aromas recuerdan a frutas blancas maduras, con notas cítricas y especiadas como tomillo y jengibre, entrelazadas con notas de vainilla, almendras tostadas y caramelo, aportadas por la fermentación y crianza en roble francés. Al paladar tiene un impacto dulce, untuoso, oleoso, refrescado por una acidez marcada, que lo hace largo y persistene.