GOUGUENHEIM · RESERVA · MALBEC

GOUGUENHEIM · MALBEC RESERVA

Malbec proveniente de Tupungato, Valle de Uco, que combina intensidad frutal con elegancia y complejidad aportada por su crianza en roble francés.

Composición varietal: 100% Malbec

Notas de cata:
De color púrpura profundo e intenso. En nariz ofrece una atractiva combinación de frutas rojas y negras maduras, como cerezas, acompañadas por delicadas notas de chocolate, café y un sutil perfil floral. En boca es estructurado y envolvente, con gran equilibrio. La presencia del roble francés aparece de forma elegante hacia el final, aportando complejidad y persistencia.

Elaboración:
Fermentado a bajas temperaturas para preservar la expresión aromática. Crianza durante 6 meses en barricas de roble francés, seguida de 4 meses de estiba en botella, logrando un vino refinado y bien integrado.

Datos técnicos:
Alcohol: 13,6%
Azúcar residual: 2,17 g/l
Acidez total: 4,91 g/l
pH: 3,8

🍽️ Maridaje recomendado

Por su mayor estructura y complejidad, este Reserva es ideal para:

• Carnes rojas más intensas (ojo de bife, vacío, costillas)
• Cordero al horno o a la parrilla
• Pastas rellenas (ravioles, sorrentinos) con salsas robustas
• Risottos de hongos o con parmesano
• Quesos duros y estacionados (reggianito, parmesano)

👉 Tip Brut: este vino ya juega en otra liga—perfecto para clientes que buscan dar un salto de calidad o para ocasiones más especiales dentro de tu oferta.