PUNA · HELIOS · BLEND

HELIOS · CAFAYATE · BLEND MALBEC · CABERNET · TANNAT

El Helios Cafayate Blend combina 60% Malbec, 32% Cabernet Sauvignon y 8% Tannat, tres variedades que encuentran en los viñedos de Cafayate, Salta, a 1.700 metros sobre el nivel del mar, un entorno ideal para desarrollar intensidad, concentración y equilibrio.

En nariz despliega un perfil complejo y elegante, donde predominan los frutos rojos y negros, como ciruelas, cassis e higos, acompañados por delicadas notas especiadas y un sutil carácter mineral que aporta profundidad y distinción.

En boca se presenta intenso y envolvente, con una entrada amplia que llena el paladar. Los sabores reflejan fielmente su expresión aromática, sostenidos por taninos firmes, maduros y bien estructurados, una acidez equilibrada y un final largo, persistente y muy armonioso.

Ficha técnica

• Corte: 60% Malbec · 32% Cabernet Sauvignon · 8% Tannat

• Cosecha: 2022

• Origen: Cafayate, Salta (1.700 msnm)

• Línea: Helios

• Producción: 32.000 botellas

• Cosecha: Manual, en cajas de 20 kg

• Conducción del viñedo: Espaldero con poda en cordón bilateral y pitones de dos yemas

• Edad del viñedo: Entre 8 y 10 años

• Rendimiento: Malbec 8 tn/ha · Cabernet Sauvignon 6 tn/ha · Tannat 7 tn/ha

• Maceración: Prefermentativa en frío durante 48 horas a 10–12 °C (Malbec)

• Fermentación: Alcohólica con temperatura controlada y posterior fermentación maloláctica espontánea

Maridaje sugerido: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, cordero, carnes de caza, pastas con salsas intensas, guisos tradicionales, quesos estacionados y tablas de fiambres premium.

Alcohol: 14,5% vol.

Prohibida su venta a menores de 18 años.