XUMEK · ROSÉ DE PINOT NOIR
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XUMEK · ROSÉ DE PINOT NOIR

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En las alturas de nuestra reserva natural, a 1470 msnm, la magia del Pinot Noir, fresco, apenas comenzado a madurar para lograr este rosado joven, moderno, expresivo.

Llegada la uva a bodega, colocada directamente en la prensa y casi sin utilizar la fuerza para extraer sus jugos, comienza a fermentar a muy bajas temperaturas. Un vino rosa levemente intenso, con aromas a flores blancas, almendras secas y frutas rojas. Suave, delicado, fresco y natural. Tan solo … ¡Disfrútalo!

INFORMACIÓN TÉCNICA
Alcohol: 12,0 %
pH: 3,28
Acidez: 5,67 g/l

ENÓLOGO 
Daniel Ekkert

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